为什么会选择用冻肉刨肉机分解冻肉而不选择把冻肉解冻之后再加工呢,冻肉分解需要大量的时间去解冻,而且解冻也是一件非常不容易的事情,常温解冻需要的不仅是时间还有场地,水解冻则需要冻肉解冻池;第二冻肉解冻的过程中很容易产生食品的二次污染,很多肉制品生产的过程加工工艺就不允许冻肉解冻后进行加工。
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